Listar Trabajos de investigación EP Ingeniería Industrial por tema "Procesamiento de algas marinas-Materia prima"
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Proyecto de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de agar-agar
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2015)Acceso abiertoPropone la implementación de una planta de procesamiento de tecnología convencional. Está estructurada en dos etapas, la primera, que corresponde al trabajo de campo consistente en el acopio de las algas marinas desde el ...