RSS 1.0Facultad de Ingeniería Industrial
Recent Submissions
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Viabilidad y diseño de una plataforma web para realizar trueque y generar ahorro en el ciudadano de Lima Metropolitana
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2021)En estos tiempos donde la gente tiene una tendencia a comprar en demasía y a veces de manera innecesaria, genera una situación en donde tenemos muchas cosas en casa que no se usan, pudiendo aprovecharlas para nuestro ...Acceso abierto -
Hidrolizado proteico de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) con péptidos bioactivos y capacidad antioxidante: evaluación de la factibilidad económica
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2021)Se evaluó el efecto de dos pretratamientos sobre la actividad antioxidante en el hidrolizado proteico de quinua, utilizando la extracción con CO2 supercrítico y etanol como cosolvente, este tipo de pretratamiento se comparó ...Acceso abierto -
Desarrollo empresarial público de derecho privado en el sector de mantenimiento aeronáutico en la Marina de Guerra del Perú
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2021)El crecimiento de la industria aeronáutica en el Perú (transporte de carga y pasajeros), genera la necesidad y la oportunidad de mejorar el empleo de la capacidad instalada invertida por el estado, a requerimiento de la ...Acceso abierto -
Impacto de la implementación de una herramienta digital de gestión en la gestión de información documentada de origen interno en una empresa de ingeniería y construcción
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2021)El presente trabajo de investigación analiza el impacto sobre la gestión de Información documentada de origen interno en una empresa de Ingeniería y Construcción luego de la puesta en funcionamiento de una herramienta ...Acceso abierto -
Propuesta de mejora de la gestión logística para cumplir con el nivel de servicio en un operador logístico
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2021)El presente trabajo busca determinar si la propuesta de mejora de la gestión logística permite cumplir con el nivel de servicio en un operador logístico. Cabe destacar que el nivel de servicio es medido a través del indicador ...Acceso abierto -
Mortiño (Vaccinium floribundum, Kunth), compuestos bioactivos, desarrollo agroindustrial
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2020)La agroindustria representa un sector de influencia en aspectos económicos, sociales y ambientales. Actualmente la tendencia al consumo de bioproductos o servicios sostenibles está creciendo rápidamente debido a que los ...Acceso abierto -
Implementación de un plan de seguridad y salud en el trabajo para prevenir los contagios de COVID-19 en una industria de alimentos ubicada en el Callao, 2020
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2021)La presente investigación contempla la relación entre la implementación de un Plan de Seguridad y Salud en el Trabajo (PSST) y los contagios de Covid-19 en una industria de alimentos ubicada en el Callao durante el 2020. ...Acceso abierto -
Implementación de la Certificación Operador Económico Autorizado para mejorar la calidad de servicio en la empresa Diebold Nixdorf Perú S.R.L. año 2020
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2021)El problema que se ha identificado es: ¿En qué medida favorece la implementación de la Certificación OEA a la mejora de la calidad de servicio que ofrece la empresa Diebold Nixdorf Perú S.R.L.? para ello, se planteó ...Acceso abierto -
Propuesta de implementación de un sistema de costos ABC para mejorar la rentabilidad de los productos más comercializados en una empresa de confecciones
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2021)El presente trabajo trata sobre el diseño de un sistema de costos basados en actividades ABC (Activity Based Costing), adaptado a las necesidades de una empresa de confecciones de prendas para damas, y cómo su aplicación ...Acceso abierto -
Integración de los elementos de la gestión del suministro en la planificación estratégica y sostenibilidad de la cadena de suministro del café peruano
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2021)Determina en que medida la integración de los elementos de gestión del suministro, desde la perspectiva de estrategias de flexibilidad y agilidad contribuyen en los resultados operacionales y de sostenibilidad en la ...Acceso abierto -
Utilización del extracto de las hojas del frutipan (Artocarpus altilis) en la elaboración de un gel cicatrizante para su industrialización
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2021)Propone el uso del extracto de las hojas del frutipan (Artocarpus altilis) en la elaboración de un gel cicatrizante para su industrialización. Caracteriza las hojas del frutipan (Artocarpus altilis) y evalúa su actividad ...Acceso abierto -
Propuesta de mejora de procesos para aumentar la productividad de distribución de bebidas no alcohólicas en la zona del Mercado N° 1 de Puente Piedra
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2021)La presente tesis aboca una problemática sobre las dificultades con las que cuenta una empresa de bebidas no alcohólicas en su proceso de distribución a clientes en la zona del Mercado N° 1 de Puente Piedra, puesto que ...Acceso abierto -
Toma de decisiones para la compra o venta de una empresa conociendo si las acciones están subvaluadas o sobrevaluadas basado en método de valorización free cash flow y análisis técnico aplicado a UNACEM S.A.A
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2021)Realiza la valorización de Unión Andina de Cementos (UNACEM S.A.A.), es una empresa peruana que produce y comercializa diferentes tipos de cementos, clinker y otros materiales para el sector construcción con una participación ...Acceso abierto -
Propuesta de plan de mejora continua entre los sub procesos de fiscalización de la solicitud y desembolso de un leasing vehicular en una entidad bancaria
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2021)Presenta una propuesta de un plan de mejora continua entre los sub procesos de ingreso de solicitud y desembolso del arrendamiento financiero o leasing vehicular de un banco. Las metodologías usadas serán gestión de la ...Acceso abierto -
Aplicación del ciclo de Deming en el servicio de emergencia en un establecimiento de salud privado de nivel II-2 para mejorar el índice de calidad de atención
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2021)Busca mejorar el índice de calidad de atención en el servicio de emergencia en un establecimiento de salud privado de nivel II-2 utilizando el ciclo de Deming. Durante la primera etapa de la metodología, se identifica ...Acceso abierto -
Implementación de business intelligence para la optimización de toma de decisiones en la gerencia de operaciones en una empresa de instalación de sistemas contra incendios
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2021)La finalidad de la tesis es utilizar una de las diversas herramientas del enfoque metodológico del Business Intelligence, el cual es el Power BI ®, aplicado en el control de costos en el portafolio de proyectos de la ...Acceso abierto -
Caracterización de la calidad del medio marino costero peruano mediante indicadores multivariantes
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2019)El medio marino está conformado por una inmensa cantidad de organismos y ambientes que contribuyen a la riqueza biológica y ecológica que están en permanente modificación en el tiempo y espacio, por la actividad humana ...Acceso abierto -
La aplicación de la metodología 5s y la mejora de la productividad de un laboratorio clínico del distrito de San Juan de Lurigancho
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2021)Demuestra la mejora de la productividad de un laboratorio clínico del distrito de San Juan de Lurigancho a través de la implementación de la Metodología 5S, considerando las áreas de la atención brindada a los pacientes, ...Acceso abierto -
Mejora en la toma de decisiones mediante el módulo SAP PP del sistema SAP R/3 y el sistema Pretoria en la gestión de producción de cerámica
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2021)La investigación consiste en medir las dimensiones de éxito del Sistema SAP (Calidad de Información, Calidad de Sistema, Calidad de Servicio y Calidad de la Interfaz) en la gestión de producción de cerámicas de una ...Acceso abierto -
Propuesta de mejora de los procesos productivos en una fábrica de tubos plásticos en Arequipa - Perú aplicando la metodología Lean Manufacturing
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2021)Propone una mejora de los procesos productivos en una fábrica de tubos plásticos aplicando la metodología Lean Manufacturing, la empresa tiene como mercado principal al sector construcción. Al iniciar el estudio la ...Acceso abierto
