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Mostrando ítems 21-22 de 22
Capacidad antioxidante del extracto acuoso de tres variedades tipo amarillo, naranja y morado de Ipomoea Batatas (camote)
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2014)
Objetivo general: Determinar la capacidad antioxidante del extracto acuoso de camote en presencia de sistemas generadores de radicales libres.
Materiales y métodos: El tipo de estudio fue descriptivo, observacional, ...
Acceso abierto
Proporción de ácidos grasos omega 6 y omega 3 en dieta omnívora y vegetariana en adultos mayores pertenecientes a los clubes del distrito de Magdalena, Lima 2011
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2014)
Compara la proporción AGΩ6:AGΩ3 dietarios en adultos mayores de los clubes del distrito de Magdalena con dieta omnívora y con dieta vegetariana. Es un estudio descriptivo comparativo. Aplica un cuestionario semicuantitativo ...
Acceso abierto