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Capacidad inhibitoria de los extractos acuosos de los frutos Passiflora tripartita var. mollisima “tumbo serrano” e Hylocereus megalanthus “pitahaya amarilla” sobre las enzimas alfa amilasa y alfa glucosidasa. Estudio de la actividad antioxidante in vitro
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2021)
El Perú posee una gran variedad de plantas y frutos que fueron empleados por antiguos
pobladores, entre estos frutos están el tumbo serrano y la pitahaya amarilla con
propiedades hipoglicemiantes y antioxidantes. La ...
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