Listar EP Ingeniería Industrial por autor "Carranza Vásquez, Lisbet"
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Minimizar la pérdida de inventario de filetes de tilapia a partir del control en los exhibidores de venta de una empresa de consumo masivo
Carranza Vásquez, Lisbet (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2017)Acceso cerradoAnaliza cuál es el producto con mayor pérdida en los inventarios de perecibles y según las datas de los inventarios tomados, determina que el producto con mayor pérdida es el Filete de Tilapia. Luego, pasa a determinar las ...