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Aseguramiento de la calidad en la competitividad de MYPES del sector de panificación y pastelería de Lima Metropolitana 2021
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2023)
Estudia el aseguramiento de la calidad en ser una
estrategia de encaminar a las empresas de industrias alimentarias en obtener
certificaciones que permitan la autorización de manufactura de alimentos en las
micro y ...
Acceso abierto