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Influencia de la humedad en las propiedades físicas del lupino andino (Lupinus mutabilis Sweet) para los procesos de recepción, limpieza y selección
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2019)
Determina las propiedades físicas del
lupino andino (Lupinus mutabilis Sweet) así como también el efecto que produce la
variación de la humedad en estas propiedades. La investigación se realizó en los
laboratorios de ...
Acceso abierto