Listar Facultad de Química e Ingeniería Química por autor "Homero León Flores, Emil"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Diseño y construcción de un biorreactor “Airlift” y determinación de parámetros de operación óptimos para su aplicación en procesos fermentativos
Huamán Gastelú, David; Homero León Flores, Emil (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2019)Acceso abiertoSe ha diseñado y construido un biorreactor airlift de 10L de acero inoxidable con la finalidad de utilizarlo en procesos fermentativos tales como en la producción de cerveza. El diseño se realizó tomando en consideración ...