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Mostrando ítems 41-50 de 164
Caracterización molecular de cepas clínicas de Listeria monocytogenes aisladas en el Hospital Madre Niño San Bartolomé de Lima durante el periodo 2001-2005
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2010)
El presente estudio se realizó con la finalidad de caracterizar cepas clínicas de Listeria monocytogenes aisladas en el Hospital San Bartolomé de Lima- Perú durante los años 2001 a 2005. Durante el periodo del estudio, se ...
Acceso abierto
Efecto de la temperatura y tiempo de tostado en los caracteres sensoriales y en las propiedades químicas de granos de cacao (Theobroma cacao L.) procedente de Uchiza, San Martín – Perú para la obtención de NIBS
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2016)
Estudia las variedades de cacao (Theobroma cacao L.) CCN-51 e ICS-6, procedentes del distrito de Uchiza, provincia de Tocache, departamento de San Martín, en Perú. Efectúa el tratamiento térmico de tostado a las temperaturas ...
Acceso abierto
Determinación del consumo de sal corriente y sodio en estudiantes universitarios de la Facultad de Medicina. Universidad Nacional Mayor de San Marcos
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2016)
El consumo de sal es un problema de salud cuya ingesta supera la necesidad fisiológica. La ingesta excesiva de sodio es el principal factor de riesgo de la hipertensión arterial así como un contribuyente a enfermedades ...
Acceso abierto
Efecto del polvo proteico de pota (Dosidicus gigas) como insumo en la elaboración de yogurt
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2016)
Evalúa el efecto del polvo proteico de pota (Dosidicus gigas) como insumo en la elaboración de yogurt y sobre las características fisicoquímicas y organolépticas del yogurt. El polvo proteico de pota tiene un contenido de ...
Acceso abierto
Efecto regenerador óseo del extracto acuoso liofilizado de hojas de “aloe vera” (sábila) sobre la osteotomía mandibular inducida en cobayo
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2016)
Introducción: El acemanano presente en las hojas de Aloe vera, es un polisacárido que posee una gran actividad en la regeneración celular y modulación del sistema inmune. Objetivo: Determinar el efecto regenerador óseo del ...
Acceso abierto
Caracterización de un nuevo flavivirus aislado de Culex (melanoconion) ocossa de Iquitos, Perú
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2016)
Describe el aislamiento y caracterización molecular de un nuevo flavivirus únicamente de mosquito, aislado de Culex (Melanoconion) occossa colectados en 2009 de un área urbana de Iquitos, Perú, ubicada en la cuenca del ...
Acceso abierto
Determinación cuantitativa de plomo, cadmio y mercurio en huevos de gallina de venta en mercados populares del cono norte de Lima – Perú
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2015)
En el Perú no existen normas sobre los límites permisibles de tóxicos en los alimentos, en especial sobre metales pesados destinados a consumo humano.
El presente trabajo ha encontrado que en los huevos de gallina de ...
Acceso abierto
Variación de la concentración de alcohol etílico en cadáveres en relación al tiempo
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2011)
La determinación de alcohol etílico en sangre es una de las prácticas analíticas forenses de rutina en el Laboratorio de Toxicología y Química Legal de la Morgue Central de Lima, Ministerio Público, Fiscalía de la Nación, ...
Acceso abierto
Determinación del zinc en pacientes tratados con nutrición artificial
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2010)
Desde el punto de vista nutricional es necesario conocer la concentración sérica de algunos minerales en niños, adultos, ancianos y para poder interpretar los resultados es imprescindible compararlos con valores de referencia, ...
Acceso abierto
Causas que contribuyen a los problemas relacionados con el medicamento en pacientes que ingresaron al servicio de emergencia del Hospital Nacional “Luis N. Sáenz“ de la Policía Nacional del Perú febrero – abril 2012
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2015)
El objetivo de este trabajo fue identificar las causas de los problemas relacionados con los medicamentos (PRM) que motivaron el ingreso de pacientes al servicio de Emergencia; así mismo, identificar los diversos aspectos ...
Acceso abierto