Listar EP Toxicología por autor "Ochoa Santiago, María Iris"
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Evaluación de plomo y cadmio en fresas (Fragaria ananassa) expendidas en tres principales mercados mayoristas de Lima Metropolitana
Ochoa Santiago, María Iris; Pumayauli Almanza, Lizbeth Milagros (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2023)Acceso abiertoLa contaminación ambiental es uno de los problemas más importantes que recae sobre la población en general, debido a la presencia de contaminantes como metales pesados. Fragaria ananassa (Fresa) es un alimento de consumo ...