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    All of DSpaceCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsAdvisorsThis CommunityBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsAdvisors

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    Author
    Rodríguez Asca, Juan Celestino (1)
    Subject
    Industria y comercio de alimentos (1)
    Productos agrícolas (1)
    Secado por congelación (1)... View MoreDate1986 (1)


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    Tecnología de la liofilización de productos vegetales 

    Rodríguez Asca, Juan Celestino (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 1986)
    Particularmente, la experiencia lograda en la empresa Liofilizadora del Pacífico S.R.Ltda. ha sido el punto de partida que junto con el aspecto teórico, ha dado lugar a la elaboración de este trabajo, que se refiere al ...
    Acceso abierto

    Contacto:  cybertesis@unmsm.edu.pe

     

     


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