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dc.contributor.advisorEchegaray Oblitas, Gabriel
dc.contributor.authorLinares Vásquez, Guillermo Manuel
dc.date.accessioned2018-05-29T13:10:55Z
dc.date.available2018-05-29T13:10:55Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationLINARES Vásquez, Guillermo Manuel. Implementación de placas de corte para la optimización de costos de producción en el proceso de acondicionado de fresa congelada en una empresa agroexportadora. Tesis (Ingeniero Industrial). Lima, Perú: Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Ingeniería Industrial, EP. de Ingeniería Industrial, 2018. 85 h.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12672/7571
dc.descriptionPublicación a texto completo no autorizada por el autores
dc.description.abstractRealiza un estudio exploratorio y experimental de la reducción de costos de producción mediante la implementación de placas en la operación de corte/deshojado de fresas para congelado en una empresa agroexportadora. Se elabora prototipos de las placas de corte que son adaptados a una de las líneas productivas para la observación y recopilación de datos, tomando un grupo de 32 operarios como muestra de control con el uso de las placas durante un mes de proceso.es
dc.description.uriTesises
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad Nacional Mayor de San Marcoses
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccesses
dc.sourceRepositorio de Tesis - UNMSMes
dc.sourceUniversidad Nacional Mayor de San Marcoses
dc.subjectCostos industrialeses
dc.subjectFrutas - Preservaciónes
dc.titleImplementación de placas de corte para la optimización de costos de producción en el proceso de acondicionado de fresa congelada en una empresa agroexportadoraes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises
thesis.degree.nameIngeniero Industriales
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Ingeniería Industriales
thesis.degree.levelTitulo Profesionales
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales
dc.subject.ocdeIngeniería Industriales
dc.subject.ocdeIngeniería de Producciónes


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