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dc.contributor.advisorEchegaray Oblitas, Gabriel
dc.contributor.authorLinares Vásquez, Guillermo Manuel
dc.date.accessioned2018-05-29T13:10:55Z
dc.date.available2018-05-29T13:10:55Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationLINARES Vásquez, Guillermo Manuel. Implementación de placas de corte para la optimización de costos de producción en el proceso de acondicionado de fresa congelada en una empresa agroexportadora. Tesis (Ingeniero Industrial). Lima, Perú: Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Ingeniería Industrial, EP. de Ingeniería Industrial, 2018. 85 h.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12672/7571
dc.descriptionPublicación a texto completo no autorizada por el autor
dc.description.abstractRealiza un estudio exploratorio y experimental de la reducción de costos de producción mediante la implementación de placas en la operación de corte/deshojado de fresas para congelado en una empresa agroexportadora. Se elabora prototipos de las placas de corte que son adaptados a una de las líneas productivas para la observación y recopilación de datos, tomando un grupo de 32 operarios como muestra de control con el uso de las placas durante un mes de proceso.
dc.description.uriTesis
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional Mayor de San Marcos
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccess
dc.sourceRepositorio de Tesis - UNMSM
dc.sourceUniversidad Nacional Mayor de San Marcos
dc.subjectCostos industriales
dc.subjectFrutas - Preservación
dc.titleImplementación de placas de corte para la optimización de costos de producción en el proceso de acondicionado de fresa congelada en una empresa agroexportadora
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
thesis.degree.nameIngeniero Industrial
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Ingeniería Industrial. Escuela Profesional de Ingeniería Industrial
thesis.degree.levelTitulo Profesional
thesis.degree.disciplineIngeniería Industrial
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.publisher.countryPE
renati.advisor.dni08711700
renati.jurorSalas Bacalla, Julio Alejandro
renati.jurorRuiz Lizama, Edgar Cruz
renati.jurorTiburcio Alva, Rosa María
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
sisbib.juror.dni08468620
sisbib.juror.dni08004558
sisbib.juror.dni15610872


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