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Estudio de factibilidad de manufactura de cocona

dc.contributor.authorLavado Soto, Mooner Aurelio
dc.date.accessioned2017-08-31T16:43:29Z
dc.date.accessioned2017-08-31T16:43:41Z
dc.date.available2017-08-31T16:43:29Z
dc.date.available2017-08-31T16:43:41Z
dc.date.issued1970
dc.identifier.citationLAVADO Soto, Mooner Aurelio. Estudio de factibilidad de manufactura de cocona. Tesis (Ing. Químico). Lima, Perú: Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Programa Académico en Ingeniería Química. 1970. 50 h.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12672/6345
dc.descriptionEl documento digital no refiere asesor
dc.description.abstractAnaliza la industrialización de la cocona a través de mermeladas. El proyecto es factible, de acuerdo a la proyección de la demanda, solamente si la empresa industrial interesada logra conseguir demanda en el mercado internacional. La potencialidad de dicho mercado es extraordinario y se estima que la mermelada de cocona tendrá gran aceptación. La planta seleccionada para esta industria tendría una capacidad máxima de producción de 7,200 frascos de 360 gramos por día. Sin embargo, durante el primer año, solo trabajará a 60% de su capacidad, produciendo 4,320 frascos por día. Es importante señalar que la planta está en condiciones de trabajar un porcentaje menor al indicado.
dc.description.uriTesis
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional Mayor de San Marcos
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.sourceRepositorio de Tesis - UNMSM
dc.sourceUniversidad Nacional Mayor de San Marcos
dc.subjectIndustria de frutas cítricas - Productos derivados
dc.subjectFrutas tropicales
dc.titleEstudio de factibilidad de manufactura de cocona
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
thesis.degree.nameIngeniero Químico
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Mayor de San Marcos. Programa Académico en Ingeniería Química
thesis.degree.levelTitulo Profesional
thesis.degree.disciplineIngeniería Química
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.04.01
dc.publisher.countryPE
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis


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Name:
Lavado_sm.pdf
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44.98Mb
Format:
application/pdf
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