Listar Maestría Facultad de Medicina por autor "Alarcón Quispe, Enrique Javier"
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Efecto de la ingesta diaria de una dieta con glutamato monosódico sobre el consumo alimentario y el peso en ratas de experimentación
Alarcón Quispe, Enrique Javier (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2019)Acceso abiertoDetermina el efecto de la ingesta diaria de una dieta con glutamato monosódico, sobre el consumo alimentario y el peso en ratas de experimentación. El estudio se realizó con 20 ratas albinas Holtzman, divididas en dos ...