Listar Tesis EP Nutrición por autor "Condori Lopez, Amparo Victoria"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Formulación y aceptabilidad de una bebida de semillas de sésamo (Sesamun Indicum L) como fuente de fibra en adultos mayores
Condori Lopez, Amparo Victoria (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2021)Acceso abiertoLos adultos mayores necesitan una cantidad adecuada de fibra debido a que sufren de constipación, razón por la cual la bebida fue elaborada a base de semillas de sésamo por que posee esa característica contiene 11.9 ...