Listar Tesis EP Nutrición por autor "Aguilar Enciso, Margarita Ysabel"
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Calidad microbiológica del tallo de caña de azúcar (Saccharum officinarum) expendida en bolsas en la ciudad de Lima, Perú
Aguilar Enciso, Margarita Ysabel (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2013)Acceso cerradoDetermina la calidad microbiológica del tallo de caña de azúcar (Saccharum officinarum) expendida en bolsas en la ciudad de Lima, Perú. Es un estudio descriptivo de corte transversal y observacional. Es el tallo de la caña ...