Browsing Tesis EP Nutrición by Advisor "Antezana Alzamora, Sonia"

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Comparación del aporte nutricional de platos de fondo criollos ofrecidos por restaurantes de diferente nivel socioeconómico-Lima 2013

Sosa Zevallos, Vanessa Mercedes (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2014)
Acceso abierto

Introducción: Hoy en día el constante cambio en los estilo de vida implica también cambio en los hábitos alimentarios, recurrir a restaurantes a la hora del almuerzo se va convirtiendo en una actividad casi cotidiana. En ...
Evaluación del aporte nutricional de las raciones servidas a los estudiantes en el comedor de la Institución Educativa "Fe y Alegría" de nivel primaria, Lima 2014

Calderon Muchcco, Sandra Sally (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2014)
Acceso abierto

Introducción: La malnutrición en niños en edad escolar produce efectos desfavorables, como dificultad para concentrarse, carencia de energía, disminución de la capacidad de aprendizaje, escasa voluntad de socialización, ...