Listar Maestría Facultad de Farmacia y Bioquímica por autor "Bautista Cruz, Nelson"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Fructooligosacáridos y obtención de azúcares totales cristalizado del aguamiel de Agave americana L. (maguey)
Bautista Cruz, Nelson (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2019)Acceso abiertoRealiza la cuantificación de fructooligosacáridos (FOS) y la obtención de azúcares totales cristalizado del aguamiel de Agave americana L. (maguey); para ambas etapas del estudio las muestras se recolectaron de la provincia ...