Listar Unidad de Postgrado Farmacia y Bioquímica por asesor "Quevedo Ganoza, Fernando Gilbert"
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Efecto del polvo proteico de pota (Dosidicus gigas) como insumo en la elaboración de yogurt
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2016)Acceso abiertoEvalúa el efecto del polvo proteico de pota (Dosidicus gigas) como insumo en la elaboración de yogurt y sobre las características fisicoquímicas y organolépticas del yogurt. El polvo proteico de pota tiene un contenido de ... -
Los cariotipos de las llamas (Lama glama) y alpacas (Vicugna pacos) de Junín y Huancavelica muestran al menos dos mutaciones estructurales
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2018)Acceso abiertoSe reporta el resultado del análisis citogenético realizado en el Laboratorio de Genética Humana de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, en 21 llamas (Lama glama) y 26 alpacas, ...