Browsing EP Tecnología Médica by Subject "Manipulación de alimentos"
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Análisis de coliformes fecales en alimentos comercializados en mercados del Perú: Una revisión narrativa
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2022)Acceso abiertoLos métodos de limpieza en el manejo de alimentos son procesos que contribuirán de manera adecuada en el bienestar de los individuos que lo consumen, ya que sus modificaciones, afectaciones, adulteración o contaminación, ...