Listar EP Farmacia y Bioquímica por autor "Riquez Alvaro, Ivonne Katty"
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Determinación del recuento microbiano de productos derivados de la maca (Lepidium meyenii W.) utilizando placas petrifilm y su comparación con el método convencional
Ríos Ccolque, Karen Roxana; Riquez Alvaro, Ivonne Katty (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2007)Acceso abiertoEl objetivo del presente trabajo consistió en la comparación de dos metodologías de recuento microbiano en productos derivados de la maca: el método de recuento en placa Petrifilm y método convencional descrito en la ...