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    • Química e industria de la curcumina 

      López Córdova, Pastor (Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2017)
      Resume 30 años de experiencia en la industria de los colorantes naturales en la especialidad de aislamiento, purificación y concentración de los principios activos siempre considerando el margen de utilidad para las empresas. ...
      Acceso abierto