Listar Tesis EP Farmacia y Bioquímica por tema "Vaccinium"
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Elaboración de bebida de ‟arándano” Vaccinium corymbosum y la determinación de su actividad antioxidante
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2014)Acceso cerradoEstudia acerca del arándano azul (Vaccinium corymbosum) y como es reconocido por su alto contenido en antioxidantes, por lo que se le considera gran alternativa para elaborar productos derivados. El objetivo de esta tesis ...