Browsing Tesis EP Farmacia y Bioquímica by Subject "Acidos grasos"
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Actividad antioxidante y composición de ácidos grasos, tocoferoles y tocotrienoles en tres variedades de Chenopodium quinoa Willdenow y elaboración de una crema dermocosmética antienvejecimiento
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2017)Acceso abiertoExtrae los aceites de tres variedades de Chenopodium quinoa Willd. (quinua blanca, roja y negra) y analiza su efecto antioxidante por los métodos 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH) y ácido 2,2’-azinobis (3-etilbenzotiaz ... -
Evaluación de la adición de un inóculo para estimular a escala de laboratorio la biodegradación de efluentes grasos
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2014)Acceso abiertoEl presente trabajo investigó la adición de un inóculo de Pseudomonas aeruginosa en ciertos efluentes grasos recolectados de locales de expendio de comida rápida. Se consideró evaluar el comportamiento del inóculo en un ...
