Listar EP Microbiología y Parasitología por asesor "Vergaray Ulffe, Germán"
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Calidad microbiana del agua de consumo humano en la ciudad de Puerto Maldonado
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2014)Acceso cerradoEl riesgo más frecuente para la salud del humano relacionada al agua de consumo humano es la contaminación directa o indirecta con excretas humanas o de animales de sangre caliente; problema frecuente en los países en vías ... -
Calidad microbiológica del hielo usado en la preparación de raspadilla que se consume en el distrito de San Juan de Lurigancho, Lima - Perú
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2012)Acceso cerradoEvalúa la calidad microbiana del hielo empleado en la elaboración de raspadillas, antes y después de ser raspado y establecer su relación con las condiciones higiénico-sanitarias de los lugares de elaboración de hielo y ...