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    All of DSpaceCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsxmlui.ArtifactBrowser.Navigation.browse_advisorThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsxmlui.ArtifactBrowser.Navigation.browse_advisor

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    AuthorChasquibol Silva, Nancy Ascención (1)SubjectEsencias (1)Oxidación (1)Plantas oleaginosas (1)Química Orgánica (1)Sacha inchi (Planta) (1)... View MoreDate Issued
    2017 (1)


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    Caracterización, análisis sensorial y estabilidad oxidativa del aceite de sacha inchi (Plukenetia huayllabambana). Autenticidad de aceites comerciales de sacha inchi 

    Chasquibol Silva, Nancy Ascención (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2017)
    Determina el perfil característico de los componentes mayoritarios y minoritarios como triglicéridos, ésteres metílicos de ácidos grasos, tocoferoles, esteroles, hidrocarburos; así como de otros parámetros físico-químicos ...
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    Contacto:  cybertesis@unmsm.edu.pe

     

     


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