Listar Tesis EP Ingeniería Agroindustrial por autor "De la Rosa Herrera, Erick Saúl"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Efecto de la suplementación de probióticos de flora natural sobre la calidad de la carne de cuy (Cavia porcellus) desafiada con Salmonella
De la Rosa Herrera, Erick Saúl (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2018)Acceso abiertoEvalúa el efecto de la suplementación de un probiótico de flora natural sobre la calidad de la carne proveniente de cuyes desafiados con Salmonella Typhimurium. La investigación fue realizada en la Facultad de Medicina ...