Listar Facultad de Ingeniería Industrial por autor "Altamirano Flores, Ernesto"
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Influencia de los isótopos estables en la autenticidad y trazabilidad de productos orgánicos de exportación, para generar confianza y seguridad en la elección de alimentos para los consumidores
Altamirano Flores, Ernesto (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2019)Acceso abiertoExplica la influencia de los isótopos estables en la determinación de la autenticación y trazabilidad de productos orgánicos de exportación, con la finalidad de generar confianza y seguridad en la elección de alimentos en ...