Browsing Ciencias de la salud by Subject "Ganado lanar - Alimentación y alimentos - Perú"
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Engorde de ovinos bajo pastoreo de mezcla rye grass y trebol sola o con suplementación de concentrado
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2002)En las instalaciones de La Estación Experimental IVITA el Mantaro se evaluó el efecto de suplementar con ensilado, afrechillo de trigo y una mezcla de afrechillo más harina de pescado a ovinos que pastoreaban una pastura ...Acceso abierto -
Utilización de quinua (Chenopodium quinoa) y harina de cebada (Hordeum vulgare) en la elaboración de cabanosse con carne de ovino (Ovis orientalis aries)
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2014)Actualmente el Perú cuenta con el 1% de la población de ovinos en el mundo que equivalen a 9 341 721 (INEI, 2012). La carne de ovino por lo general es usada para autoconsumo, siendo uno de sus principales problemas, la ...Acceso abierto
