Browsing Ciencias de la salud by Subject "Ganado lanar - Alimentación y alimentos - Perú"

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Engorde de ovinos bajo pastoreo de mezcla rye grass y trebol sola o con suplementación de concentrado

Torero Cáceres, Raúl Martín (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2002)
Acceso abierto

En las instalaciones de La Estación Experimental IVITA el Mantaro se evaluó el efecto de suplementar con ensilado, afrechillo de trigo y una mezcla de afrechillo más harina de pescado a ovinos que pastoreaban una pastura ...
Utilización de quinua (Chenopodium quinoa) y harina de cebada (Hordeum vulgare) en la elaboración de cabanosse con carne de ovino (Ovis orientalis aries)

Rebatta Trujillo, Mónica Paola (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2014)
Acceso abierto

Actualmente el Perú cuenta con el 1% de la población de ovinos en el mundo que equivalen a 9 341 721 (INEI, 2012). La carne de ovino por lo general es usada para autoconsumo, siendo uno de sus principales problemas, la ...