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Polifenoles, flavonoides y actividad antioxidante del extracto hidroalcohólico de las hojas de Luma chequen (Molina) A. Gray “Arrayan”
dc.contributor.advisor | Cadillo Espinoza, Katherine Yuliana | |
dc.contributor.author | Cadillo Espinoza, Katherine Yuliana | |
dc.date.accessioned | 2020-12-15T16:53:16Z | |
dc.date.available | 2020-12-15T16:53:16Z | |
dc.date.issued | 2020 | |
dc.identifier.citation | Cadillo K. Polifenoles, flavonoides y actividad antioxidante del extracto hidroalcohólico de las hojas de Luma chequen (Molina) A. Gray “Arrayan” [Tesis]. Lima: Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Farmacia y Bioquímica, Escuela Profesional de Farmacia y Bioquímica; 2020. | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12672/15624 | |
dc.description.abstract | Luma chequen fue recolectada en la provincia de Angaraes departamento de Huáncavelica, el trabajo de investigación se llevó a cabo en la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la UNMSM. Objetivos: Determinar el contenido de compuestos fenólicos, flavonoides y la actividad antioxidante in vitro del extracto hidroalcohólico de Luma chequen Métodos: Los compuestos fenólicos se determinaron según el método espectrofotométrico de Folin- Ciocalteu, empleando el ácido gálico como estándar, los flavonoides se determinaron espectrofotométricamente empleando a la quercetina como estándar de referencia y los métodos de ABTS y DPPH, utilizando al Trolox como patrón. Resultados: El contenido de los Compuestos fenólicos fue 13,83 mg EAG/g de extracto seco, flavonoides fue 15,94 mg EQ/g extracto seco, la capacidad antioxidante, por el método de DPPH• presentó CI50 22,87 µg/mL, por el ABTS presentó CI50 415,07 µg/mL. Presentaron como valor de TEAC: 314,39 µg Trolox/mg extracto y 351,31 µg Trolox/mg extracto por DPPH y ABTS Conclusiones: La determinación de los compuestos fenólicos es menor en comparación al resultado obtenido en la cuantificación de flavonoides, asimismo; en la determinación de la actividad antioxidante se obtuvieron resultados de TEAC muy cercanos, expresando una confiabilidad del extracto hidroalcóholico de Luma chequen con capacidad antioxidante como donador de hidrógenos. | |
dc.format | application/pdf | |
dc.language.iso | spa | |
dc.publisher | Universidad Nacional Mayor de San Marcos | |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
dc.source | Repositorio de Tesis - UNMSM | |
dc.source | Universidad Nacional Mayor de San Marcos | |
dc.subject | Extracto de plantas - Análisis | |
dc.subject | Materia médica vegetal | |
dc.subject | Antioxidantes - Uso terapéutico | |
dc.subject | Agentes antiinflamatorios - Uso terapéutico | |
dc.subject | Flavonoides | |
dc.title | Polifenoles, flavonoides y actividad antioxidante del extracto hidroalcohólico de las hojas de Luma chequen (Molina) A. Gray “Arrayan” | |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
thesis.degree.name | Químico Farmacéutico | |
thesis.degree.grantor | Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Escuela Profesional de Farmacia y Bioquímica | |
thesis.degree.discipline | Farmacia y Bioquímica | |
dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.04.01 | |
dc.publisher.country | PE | |
renati.advisor.dni | 46588125 | |
renati.juror | Bonilla Rivera, Pablo Enrique | |
renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | |
renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | |
sisbib.juror.dni | 07212707 |