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dc.contributor.advisorCarcelén Cáceres, Fernando Demetrio
dc.contributor.advisorArbaiza Fernández, Teresa Sebastiana
dc.contributor.advisorCueva Moreno, Sergio Augusto
dc.contributor.authorCabello Casas, Teresa Isabel
dc.date.accessioned2020-10-27T23:33:55Z
dc.date.available2020-10-27T23:33:55Z
dc.date.issued2009
dc.identifier.citationCabello T. Uso de probióticos como alternativa sustitutoria de los antibióticos promotores del crecimiento en cerdos [Tesina]. Lima: Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Medicina Veterinaria, Escuela Académica Profesional de Medicina Veterinaria; 2009.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12672/15334
dc.description.abstractManifiesta que el fin de la tecnología utilizada en la industria porcina actual es el de optimizar la producción animal a fin de lograr mejores resultados económicos y a la vez producir un alimento seguro y saludable para los consumidores. Por este motivo, la industria de la alimentación animal está atravesando por cambios significativos con el fin de adaptarse a las nuevas demandas tanto del mercado de consumo como de la legislación pertinente. Los aditivos antimicrobianos se han utilizado como promotores del crecimiento animal desde la década de 1940. Su uso a niveles sub-terapéuticos se convirtió en una práctica común durante muchos años siendo una alternativa importante para permitir un adecuado curso en la productividad de animales criados en condiciones cada vez más intensivas. La creciente presión para prohibir el uso de antibióticos como promotores de crecimiento (APC) en la alimentación animal se basa en la posibilidad de inducción de resistencia cruzada a bacterias patógenas para los seres humanos y a reacciones alérgicas debido a la presencia de residuos en carne, leche y huevos.
dc.description.uriTrabajo de suficiencia profesional
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional Mayor de San Marcos
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.sourceUniversidad Nacional Mayor de San Marcos
dc.sourceRepositorio de Tesis - UNMSM
dc.subjectProbióticos
dc.subjectAntibióticos en la nutrición animal
dc.subjectCerdos - Crecimiento
dc.titleUso de probióticos como alternativa sustitutoria de los antibióticos promotores del crecimiento en cerdos
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
thesis.degree.nameMédico Veterinario
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Medicina Veterinaria. Escuela Académico Profesional de Medicina Veterinaria
thesis.degree.levelTitulo Profesional
thesis.degree.disciplineMedicina Veterinaria
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.01
dc.publisher.countryPE
renati.advisor.dni07933087
renati.advisor.dni07226198
renati.advisor.dni09176249
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-1299-1679
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional


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