Browsing Doctorado Facultad de Ingeniería Geológica, Minera, Metalúrgica y Geográfica by Subject "Aditivos alimentarios"

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Evaluación de los efectos de diferentes especies de levaduras nativas y su combinación con sustancias prebióticas y/o inmunomoduladoras sobre parámetros inmunológicos en camarones Litopenaeus vannamei

Rivera Intriago, Leonor Margarita (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2018)
Acceso cerrado

En Ecuador, el cultivo del camarón constituye el segundo producto no petrolero de importancia económica. La sustitución de antibióticos promotores del crecimiento por alimentos funcionales como probióticos, prebióticos, ...