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dc.contributor.advisorQuispe Jacobo, Fredy Enrique
dc.contributor.authorChirinos Pajuelo, Diego Alejandro
dc.date.accessioned2020-01-22T20:23:36Z
dc.date.available2020-01-22T20:23:36Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationChirinos D. Evaluación de residuos del pesticida clorpirifos en semillas de quinua (Chenopodium quinoa W.) por cromatografía gaseosa [Tesis]. Lima: Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Farmacia y Bioquímica, Escuela Profesional de Toxicología; 2019.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12672/11478
dc.description.abstractEvalúa los residuos del plaguicida clorpirifos en semillas de quinua (Chenopodium quinua W.) en el período de cosecha, producidos en el distrito de La Molina de la región Lima. Los objetivos específicos fueron los siguientes; en primer lugar determinar la concentración del plaguicida clorpirifos en mg/kg (ppm) en las muestras de semillas de quinua y en segundo lugar es verificar si la concentración del plaguicida clorpirifos en las semillas de quinua se encuentra dentro del Límite Máximo Permisible según normativa de la Unión Europea y del Perú. Se evaluaron 12 muestras de quinua de un campo del distrito de La Molina y 1 muestra de quinua orgánica (libre de plaguicida) proveniente de la provincia de Yauyos, la cual ayudó para la validación del método analítico. La validación del método cumplió con los criterios establecidos por la Comisión Europea. Los análisis de las 12 muestras de quinua provenientes del distrito de La Molina presentaron residuos del plaguicida clorpirifos, 11 muestras no sobrepasan el LMR (0.05 mg/kg) establecido por las legislaciones de Canadá, Unión Europea y Perú, solo 1 muestra sobrepasó dicho LMR, con una concentración de 0.136 mg/kg. Los resultados muestran la exposición del plaguicida clorpirifos en semillas quinua, por ende, su presencia en nuestra dieta diaria y en la exportación.
dc.description.uriTesis
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional Mayor de San Marcos
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.sourceUniversidad Nacional Mayor de San Marcos
dc.sourceRepositorio de Tesis - UNMSM
dc.subjectQuinua - Análisis
dc.subjectPesticidas - Toxicología
dc.subjectInsecticidas - Toxicología
dc.subjectResiduos de plaguicidas - Alimentos
dc.titleEvaluación de residuos del pesticida clorpirifos en semillas de quinua (Chenopodium quinoa W.) por cromatografía gaseosa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
thesis.degree.nameToxicólogo
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Escuela Profesional de Toxicología
thesis.degree.levelTitulo Profesional
thesis.degree.disciplineToxicología
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05
dc.publisher.countryPE
renati.advisor.dni29575982
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-5446-2468
renati.jurorLizano Gutiérrez, Jesús Victor
renati.jurorWhu Whu, Delia Yolanda
renati.jurorLlahuilla Quea, José Antonio
renati.jurorGuadalupe Sifuentes de Posadas, Luz Fabiola
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
sisbib.juror.dni09148490
sisbib.juror.dni07386356
sisbib.juror.dni09780810
sisbib.juror.dni07829902


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