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Detección de cepas de Escherichia coli diarreogénicas en carnes y productos cárnicos de 6 mercados de Lima Metropolitana empleando PCR múltiplex en tiempo real y su asociación con las condiciones higiénico-sanitarias de expendio: junio a octubre, 2009
| dc.contributor.advisor | Méndez Farro, Carmen Rosa | |
| dc.contributor.author | Flores Arévalo, Paulo Roberto | |
| dc.date.accessioned | 2019-11-06T18:06:16Z | |
| dc.date.available | 2019-11-06T18:06:16Z | |
| dc.date.issued | 2010 | |
| dc.identifier.citation | Flores, P. (2010). Detección de cepas de Escherichia coli diarreogénicas en carnes y productos cárnicos de 6 mercados de Lima Metropolitana empleando PCR múltiplex en tiempo real y su asociación con las condiciones higiénico-sanitarias de expendio: junio a octubre, 2009. Tesis para optar el título de Biólogo Microbiólogo Parasitólogo. Escuela Académico Profesional de Microbiología y Parasitología, Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú. | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12672/11145 | |
| dc.description.abstract | Detecta cepas de Escherichia coli diarreogénicas a partir de muestras de carne cruda de bovino y productos cárnicos derivados procedentes de centros de expendio de Lima metropolitana; mediante la técnica de PCR múltiplex en tiempo real validada y además determina su asociación con las deficientes condiciones higiénico-sanitarias de los lugares de expendio y el número de Escherichia coli típica presente. | |
| dc.description.uri | Tesis | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional Mayor de San Marcos | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
| dc.source | Universidad Nacional Mayor de San Marcos | |
| dc.source | Repositorio de Tesis - UNMSM | |
| dc.subject | Escherichia coli | |
| dc.subject | Bacteria gramnegativo | |
| dc.subject | Carne - Inspección - Evaluación | |
| dc.title | Detección de cepas de Escherichia coli diarreogénicas en carnes y productos cárnicos de 6 mercados de Lima Metropolitana empleando PCR múltiplex en tiempo real y su asociación con las condiciones higiénico-sanitarias de expendio: junio a octubre, 2009 | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| thesis.degree.name | Biólogo Microbiólogo Parasitólogo | |
| thesis.degree.grantor | Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Ciencias Biológicas. Escuela Académico Profesional de Microbiología y Parasitología | |
| thesis.degree.level | Titulo Profesional | |
| thesis.degree.discipline | Microbiología y Parasitología | |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.01 | |
| dc.publisher.country | PE | |
| renati.advisor.dni | 08800393 | |
| renati.advisor.orcid | https://orcid.org/0000-0002-8982-9127 | |
| renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | |
| renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis |
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