Buscar
Mostrando ítems 11-20 de 180
Enriquecimiento en componentes asimilables del polvo seco de maca mediante hidrólisis por enzimas purificadas
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2004)
En el presente estudio, se llevó a cabo la hidrólisis enzimática de carbohidratos, fibras (celulosa) y de proteínas contenidas en la maca, un recurso natural de uso muy difundido a nivel mundial, con el fin de desdoblar ...
Acceso abierto
Efecto del extracto hidroalcohólico de hojas y flores de Otholobium pubescens en la hiperglicemia experimental en Rattus norvergicus var. Albinus
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2005)
El objetivo de esta investigación fue determinar el efecto hipoglicemiante de la administración oral del extracto hidroalcohólico de las hojas y flores de Otholobium pubescens (Poiret) Grimes, en la hiperglicemia experimental ...
Acceso abierto
Estudio Fitoquímico y efecto antiulceroso del extracto acuoso de hoja Vallea stipularis L.f. “Chuillur“ en ratas
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2006)
Se realizó el estudio fitoquímico y la determinación de la actividad antiulcerosa de Vallea stipularis L.f. “Chuillur“. La especie fue ubicada y recolectada en el mes de marzo de 2000, en el distrito de Tamburco, provincia ...
Acceso abierto
Evaluación del efecto gastroprotector del extracto liofilizado de Capsicum annum L en ratas
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2009)
Se evaluó el efecto gastroprotector del extracto liofilizado del fruto de Capsicum annuum L administrado a 10, 100 y 1000 mg/kg en dos grupos de ratas subdivididos en 5 subgrupos de 10 animales c/u como sigue: G1: Vehículo, ...
Acceso abierto
Uso de antioxidantes para la estabilidad oxidativa de la pulpa de anchoveta (Engraulis ringens) almacenada en congelación
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2008)
En el presente trabajo se realizo el estudio de los antioxidantes en la estabilidad de la pulpa de anchoveta Engraulis ringens durante el almacenamiento en congelación. Los antioxidantes evaluados fueron: Erisorbato de ...
Acceso abierto
Caracterización farmacológica y funcional de la subunidad a9a10 del receptor nicotínico de la célula cromafín de la médula de la rata
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2007)
La reciente identificación de las subunidades nicotínicas a9 y a10 en células sensoriales del aparato auditivo y en neuronas de los ganglios raquídeos, motivaron a investigar la posible expresión de estas subunidades en ...
Acceso abierto
Tratamiento cuarentenario contra la mosca mediterráneo (Ceratitis capitata) en mangos variedad Haden (Manguífera índica) con irradiación gamma (Co-60)
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2008)
Las Moscas de la Fruta en especial la Ceratitis capitata Wiedemann es una de las plagas más dañinas del mundo, ataca a más de 250 especies frutícolas y hortalizas, constituyendo la principal restricción fitosanitarias para ...
Acceso abierto
Comparación de Diclofenaco y Ketorolaco para prevenir el dolor posterior a cirugía de tercera molar retenida
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2007)
El objetivo principal del presente estudio fue demostrar que la administración intramuscular preoperatoria de diclofenaco tiene una eficacia superior a la administración intramuscular preoperatoria de ketorolaco para ...
Acceso abierto
Caracterización de almidones aislados de tubérculos andinos : mashua (Tropaeolum tuberosum), oca (Oxalis tuberosa), olluco (Ullucus tuberosus) para su aplicación tecnológica
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2004)
Se efectuaron análisis químico completo a tres tubérculos: Oca (Oxalis tuberosa),Olluco (Ullucus tuberosus) y Mashua (tropaeolum tuberosum) al estado fresco, mediante métodos de la AOAC y la FAO, encontrándose los siguientes ...
Acceso abierto
Biodegradación de crudo de petróleo en terrarios
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2002)
En Perú se registran derrames de petróleo desde 1978, los cuales contaminan el medio ambiente. Ante este problema surge la biorremediación como alternativa de solución, la cual es el tratamiento biológico de suelos, agua ...
Acceso abierto