Browsing by Subject "Restaurantes"

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Diseño de un sistema de aire acondicionado para un restaurante ubicado en la ciudad de Lima

Huanca Esquía, Edgar Napoleón (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2016)
Acceso abierto

Propone un sistema de climatización con el fin de mejorar las condiciones de trabajo del restaurant ubicado en la ciudad de lima. Para esto se analizaron las condiciones previas a la instalación del sistema de aire ...
Propuesta de implementación de buenas prácticas medioambientales en restaurantes mypes del Centro Histórico de Lima como instrumento de gestión ambiental turística sostenible

Velásquez Tolentino, Tania Katherine (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2018)
Acceso abierto

Las Buenas Prácticas Medioambientales (BPM) son medidas que pueden ser aplicadas en diferentes procesos productivos y de servicio, su aplicación progresiva trae consigo una serie de beneficios tanto ambientales como ...