Browsing by Subject "Proteínas"
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Calidad proteica y aceptabilidad de tres formulaciones de galletas a base de granos andinos
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2022)Acceso abiertoEvalúa la calidad proteica y aceptabilidad de tres formulaciones de galletas a base de granos andinos. Se desarrolló la Formulación A) 33% tarwi, 33% kiwicha, 29% cañihua, 4% quinua; Formulación B) 50% tarwi, 29% kiwicha, ... -
Desarrollo de un biorreactor prototipo para la producción de proteínas recombinantes en procariotas y su comparación con el sistema convencional en matraz agitado, utilizando IPTG/ramnosa como inductor
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2021)Acceso abiertoEn el Perú es cada vez más frecuente que investigaciones realizadas en laboratorios de universidades públicas y privadas impliquen el uso de técnicas de biología molecular relacionadas con el clonamiento y expresión de ... -
Determinación de temperatura y pH para la optimización de la actividad proteolítica alcalina de Bacillus sp. aislados de tierras de cultivo de Zea mays
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2020)Acceso abiertoLas enzimas microbianas son cada vez más importantes en el desarrollo de los procesos industriales. Actualmente existe un gran interés en la investigación de nuevas enzimas y la optimización de su respuesta catalítica ... -
Efecto neuroprotector de la yema de huevo de Coturnix japónica (codorniz) en ratones inducidos a daño por etanol
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2022)Acceso abiertoEvalua el efecto de la administración de yema de huevo Coturnix japonica (codorniz) sobre el tejido nervioso inducido a daño por etanol en ratones. El diseño de la investigación es experimental puro con posprueba y grupo ... -
Estructura y estabilidad de un dominio proteico BRCT
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2004)Acceso abiertoEl conocimiento de la estructura de las proteínas constituye una de las principales aproximaciones hacia el entendimiento de las bases moleculares de las enfermedades humanas; en particular, puede ser usada para racionalizar ... -
Estudio cinético de la unión entre los factores de iniciación IF1 e IF3 con la subunidad ribosomal 30S de Escherichia coli en presencia de Tigeciclina y Demeclociclina
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2023)Acceso abiertoEstudia la cinética de unión de IF1 e IF3 a la subunidad ribosomal 30S de E. coli en presencia de 2 tetraciclinas, Demeclociclina y Tigeciclina. Los datos cinéticos y estructurales obtenidos por métodos bioquímicos y ... -
Estudio preliminar de la interacción entre la proteína del síndrome de Werner, presente en la fracción citoplasmática de células HeLa, y la proteína ribosomal humana S3 recombinante mediante el ensayo in vitro de pull-down
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2018)Acceso cerradoEl gen WRN codifica a la proteína del síndrome de Werner (WRN), una proteína multifuncional con actividad helicasa y exonucleasa. Datos previos indican que WRN está asociada a la maquinaria traduccional y relacionada con ... -
Evaluación del nitrógeno ureico sanguíneo en alpacas por efecto de la proteína cruda de la dieta en diferentes tiempos
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2021)Acceso abiertoEvalúa “el nivel de nitrógeno ureico sanguíneo (NUS)” en alpacas alimentadas con diferentes niveles de proteína cruda en diferentes tiempos (0, 2, 4 y 6 horas) post alimentación, para lo cual se utilizó un diseño de ... -
Ingesta de proteína en gestantes y su relación con el peso del recién nacido, Hospital de Chincha - EsSalud, 2018
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2022)Acceso abiertoDetermina la relación entre la ingesta de proteína en gestantes con el peso del recién nacido, Hospital de Chincha - EsSalud, 2018. El estudio es analítico, observacional, de casos y controles. Muestreo aleatorio conformado ... -
Participación de la proteína ADAM17 en la muerte de células germinales masculinas de ratón (Mus musculus) inducida por shock térmico y el agente quimioterapéutico etopósido
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2017)Acceso cerradoDetermina la participación de la proteína ADAM17 en la muerte de células germinales masculinas meióticas y post-meióticas inducida por shock térmico y etopósido, la cual cobra mayor importancia en la salud pública de la ... -
Relación entre composición corporal y consumo dietario de proteína de origen animal en velocistas de alto rendimiento, Lima-Perú
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2023)Acceso abiertoDetermina la relación entre composición corporal y el consumo de proteínas de origen animal provenientes de la dieta en los velocistas de alto rendimiento. La investigación es no experimental, transversal, descriptivo y ... -
Relación entre ingesta de energía, proteína, actividad física con masa muscular en adultos mayores - Municipalidad San Martín de Porres - 2013
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2014)Acceso abiertoEstudios científicos indican que un consumo adecuado de energía y proteínas, junto con la realización de actividad física, fomentarían el desarrollo de la masa y fuerza muscular, así como retraso de la pérdida de la masa ...
