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Elucidación estructural del polisacárido del alga roja Porphyra columbina y determinación in vivo de la capacidad antioxidante e hipolipemiante
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2015)Acceso abiertoEl objetivo principal de esta tesis es la elucidación estructural del polisacárido del alga roja marina Porphyra columbina, extraído en agua caliente, purificado y liofilizado, y el estudio de su actividad antioxidante en ...