Browsing by Subject "Alimentos de origen animal - Contaminación"
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Presencia de residuos de sustancias inhibidoras del crecimiento microbiano en huevos de gallinas destinados al consumo humano en Lima Metropolitana
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2009)Acceso abiertoEvidencia la presencia de residuos de sustancias inhibidoras del crecimiento microbiano en huevos de gallinas destinados al consumo humano a nivel de Lima Metropolitana. La hipótesis consiste en encontrar al menos que el ...