Cybertesis UNMSM

Cálculo y diseño del sistema de refrigeración para una cámara de almacenamiento de producto congelado

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dc.contributor.author García Zelaya, Mario Fabricio
dc.creator García Zelaya, Mario Fabricio
dc.date.accessioned 2017-08-04T14:38:09Z
dc.date.available 2017-08-04T14:38:09Z
dc.date.issued 2016
dc.identifier.citation GARCÍA Zelaya, Mario Fabricio. Cálculo y diseño del sistema de refrigeración para una cámara de almacenamiento de producto congelado. Monografía Técnica (Ing. Mecánico de Fluidos). Lima, Perú: Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Ciencias Físicas, EAP. Ingeniería Mecánica de Fluidos, 2016. 77 h. es
dc.identifier.uri http://cybertesis.unmsm.edu.pe/handle/cybertesis/6243
dc.description Publicación a texto completo no autorizada por el autor es
dc.description El documento digital no refiere un asesor es
dc.description.abstract Calcula y diseña un sistema de refrigeración óptimo para una cámara frigorífica y una Antecámara, partiendo de un cálculo correcto del calor que desea remover de un ambiente para conseguir las condiciones climatológicas interiores requeridas para el almacenamiento de un determinado producto, seguido de un balance de cargas térmicas para la selección de los componentes principales del sistema a desarrollar. La elaboración del presente trabajo surge tras la necesidad de una mayor capacidad de almacenamiento de helados en las cámaras de almacenamiento de producto congelado de la empresa Nestlé D’Onofrio. es
dc.description.uri Trabajo de suficiencia profesional es
dc.language.iso spa es
dc.publisher Universidad Nacional Mayor de San Marcos es
dc.rights info:eu-repo/semantics/restrictedAccess es
dc.source Repositorio de Tesis - UNMSM es
dc.source Universidad Nacional Mayor de San Marcos es
dc.subject Refrigeración y máquinas frigoríficas es
dc.subject Cámaras frigoríficas es
dc.subject Alimentos congelados es
dc.subject Monografía técnica es
dc.title Cálculo y diseño del sistema de refrigeración para una cámara de almacenamiento de producto congelado es
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis es
thesis.degree.name Ingeniero Mecánico de Fluidos es
thesis.degree.grantor Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Ciencias Físicas es
thesis.degree.level Titulo Profesional es
thesis.degree.discipline Ingeniería Mecánica de Fluidos es


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