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    • Estudio técnico para la producción de licor de mandarina 

      Falcón Paz, Dalila Isabel (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2016)
      Estima los parámetros productivos para la instalación de una planta para la elaboración de licor de mandarina, a partir de mandarina de descarte considerada no apta para la exportación al no cumplir con los estándares de ...
      Acceso abierto

      ...