Cybertesis UNMSM

Características físico-químicas de un reestructurado de carne de alpaca (Vicugna pacos) con inclusión de pecana (Carya illinoinensis) y transglutaminasa

Ficheros en el ítem

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Buscar en Cybertesis


Listar

Mi cuenta