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    • Lactobacilos nativos productores de exopolisacáridos de interés biotecnológico 

      Zamudio Malpartida, Karin Lucía (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2005)
      El objetivo de este estudio fue obtener lactobacilos nativos productores de exopolisacàridos de interés biotecnológico, que tengan una potencial utilidad en las diferentes industrias como bioespesantes naturales mejorando ...
      Acceso abierto

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