Degradación físico química aplicada a la cáscara de Musa paradisiaca L. (banano) madura para obtener jarabe glucosado mediante hidrólisis enzimática
Ver/
Descargar
(application/pdf: 392.1Kb)
(application/pdf: 392.1Kb)
Fecha
2017Autor(es)
Romero Bonilla, Hugo Ítalo
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
Analiza la influencia que tienen los tipos de degradación previa aplicados a la cáscara de Musa paradisiaca L. (banano) madura, en la producción de jarabe glucosado mediante hidrólisis enzimática, en función del tiempo, y de los parámetros físico químicos del proceso, orientado a la disminución de las emisiones de CO2 por estos residuos lignocelulósicos con un criterio de sostenibilidad ambiental.
Palabras clave
Coleccion(es)