Listar Tesis EP Nutrición por autor "Vicuña Arredondo, Litzia Zoila"
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Valor nutricional y técnicas de cocción de platos de fondo de mayor consumo ofrecido por tres restaurantes étnicos, Miraflores-Lima
Vicuña Arredondo, Litzia Zoila (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2015)Acceso abiertoIntroducción: El comer fuera de casa es una realidad cada vez mayor en nuestra sociedad debido a los cambios en los estilos de vida. La comida ofrecida por los restaurantes es una alternativa que está aumentando cada vez ...