Listar Maestría Facultad de Farmacia y Bioquímica por autor "González Elera, Sixto Antonio"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Determinación cuantitativa de plomo, cadmio y mercurio en huevos de gallina de venta en mercados populares del cono norte de Lima – Perú
González Elera, Sixto Antonio (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2015)Acceso abiertoEn el Perú no existen normas sobre los límites permisibles de tóxicos en los alimentos, en especial sobre metales pesados destinados a consumo humano. El presente trabajo ha encontrado que en los huevos de gallina de ...