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Mostrando ítems 1-10 de 26
Detección y caracterización molecular de Escherichia coli O157:H7 en carne molida de bovino que se expende en mercados de Lima Metropolitana
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2013)
Detecta y busca caracterizar molecularmente E. coli O157:H7 en carne molida fresca de bovino que se expende en puestos de venta de diferentes mercados de abasto de doce distritos de Lima Metropolitana. Se efectuó la ...
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Aplicación de la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de Campylobacter jejuni en carnes de pollo comercializados en el cercado de Lima
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2013)
Desarrolla una técnica molecular de PCR en tiempo real SYBR Green con la finalidad de detectar al Campylobacter jejuni en carnes de pollo crudo a partir de caldo de enriquecimiento, acortando el tiempo de diagnóstico y ...
Acceso cerrado
Efecto del extracto etanólico del fruto completo de Passiflora edulis (maracuya) sobre la inflamación y dolor inducido respectivamente en ratas y ratones
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2013)
Determina la actividad antiinflamatoria del extracto etanólico del fruto completo de Passiflora edulis, con el modelo de inflamación crónica inducido por carragenina, en 36 ratas Holtzman de 200 ± 20 g distribuidas al azar ...
Acceso cerrado
Efecto antimicrobiano de Psidium guajava L. contra Salmonella typhymurium en Cavia porcellus L.
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2013)
La explotación de cobayos es una actividad económica muy difundida en la zona andina del Perú, la cual tiene que sortear una serie de dificultades, siendo la mas importante de todas la salmonelosis. En consecuencia, para ...
Acceso abierto
Evaluación de ácidos grasos y propiedades fisicoquímicas de los aceites crudos de Plukenetia volubilis L. (Sacha inchi) de la selva central del Perú y determinación de su actividad antiinflamatoria
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2013)
Se realizó la determinación de los índices de yodo, saponificación, acidez y peróxido (AOAC) de aceites crudos de semillas comerciales de Plukenetia volubilis L. (sacha inchi) procedentes de los departamentos de Junín, ...
Acceso abierto
Efecto protector del extracto hidroalcoholico atomizado de maíz morado (zea mays l.) sobre lesiones hepáticas inducidas en ratas
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2013)
OBJETIVOS. Evaluar el efecto protector del extracto hidroalcohólico atomizado de Zea mays variedad morado sobre lesiones hepáticas inducidas en ratas. Materiales y Métodos. Se utilizó 1 modelo experimental, siendo el agente ...
Acceso abierto
Efectos del Procesamiento en los Ácidos Grasos Omega 3 Durante la Elaboración de Conservas de Desmenuzado de Anchoveta (Engraulis ringens)
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2013)
El contenido graso y la composición de los ácidos grasos fueron analizados en anchoveta entera, sin piel, cocida y esterilizada, durante cada etapa a fin de evaluar el efecto del procesamiento. Todos los ácidos grasos en ...
Acceso abierto
Aislamiento, identificación, clonación y análisis filogenético de la mocroalga Prorocentrum minimum (Pavillard) Schiller 1933 aislada de la bahía del Callao – Perú
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2013)
Describe las Floraciones Algales Nocivas (FAN) o Mareas Rojas, que son decoloraciones del agua visible a simple vista debido a la proliferación de uno o más microorganismos planctónicos como las microalgas, estas pueden ...
Acceso cerrado
Caracterización molecular de arqueas halófilas productoras de carotenoides aisladas de ambientes hipersalinos peruanos
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2013)
Manifiesta que las haloarqueas son microorganismos extremadamente halófilos pertenecientes a la famila Halobacteriaceae del dominio Archaea. Se han descrito 33 géneros diferentes cuyos miembros son halófilos especializados ...
Acceso cerrado
Efecto antioxidante y toxicidad aguda oral de las aguas termales de San Antonio de Putina-Puno
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2013)
Señala que las aguas termales minero medicinales son utilizadas como alternativa terapéutica en múltiples patologías. Sus propiedades fisicoquímicas han sido bien documentadas. En el presente trabajo, se ha estudiado el ...
Acceso cerrado