Listar EP Medicina Veterinaria por tema "Alimentos - Bacteriología"
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Presencia de enteroparasitos en lechuga (Lactuca sativa) en establecimientos de consumo público de alimentos del distrito de Cercado de Lima
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2002)Acceso abiertoLas Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) y dentro de ellas las parasitarias constituyen un grave problema de salud pública por la alta morbilidad que generan a nivel mundial y por sus repercusiones económicas, con ...