Listar Tesis EP Farmacia y Bioquímica por autor "Arauco Marín, Roxana"
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Determinación de metanol en chicha de jora comercializada en tres importantes mercados de abasto de Lima Metropolitana
Arauco Marín, Roxana; Vallejos Bocanegra, Eder César (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2014)Acceso cerradoEstablece la calidad de la chicha de jora, expendida en tres mercados de abastos representativos de Lima Metropolitana, al determinar y cuantificar la presencia de metanol, alcohol muy parecido al etanol, pero con ...