Manifiesta que el uso excesivo de productos de síntesis química para mejorar las cosechas y evitar pérdidas económicas por fitopatógenos ha generado contaminación ambiental de suelos, acuíferos y alimentos vegetales de ...

El fucoidan es un polisacárido sulfatado presente en las algas pardas, cuya estructura y composición varía entre las diferentes especies de algas y se ha demostrado que posee efectos anticancerígenos, entre otros. El ...

A pesar de que en el Perú se realiza una intensiva actividad en el sector hidrocarburo, actualmente no existe un inventario de suelos contaminados por petróleo, por lo cual no se conoce la verdadera magnitud de la ...

El sector pesquero en el Perú en una de las actividades económicas que más contribuye con la economía peruana, donde Mugil cephalus es uno de los recursos marinos de mayor consumo en el país. Dada la importancia de este ...

Selecciona un consorcio de levaduras con potencial biodegradativo y evaluar la influencia de concentraciones de glucosa en la degradación del colorante textil Navy Blue “Novacron”. Se colectaron 6 muestras de efluentes ...

Los productos cárnicos fermentados de origen peruano de importancia económica y nutricional, son las salchichas huachanas de elaboración artesanal. Estos embutidos, promueven el crecimiento de una microbiota nativa ...

Las enzimas microbianas son cada vez más importantes en el desarrollo de los procesos industriales. Actualmente existe un gran interés en la investigación de nuevas enzimas y la optimización de su respuesta catalítica ...